「廣瀬」のランチの「ちらし」を食べたいと思い訪れました。廣瀬さんは昼間のメニュー
はアラカルト以外、ランチはこの一品だけに絞ってやってらっしゃいます。 店の随所には彼のこだわりが感じられます。白と黒そして白木を貴重としたほどよい 大きさの店内には「ぴりっ」とした空気が流れています。それとは対照的に冬の日差し が満遍なく差し込む窓はほんと気持ちいい。素材は勿論、器にもフラワーアレンジメン トにも、そして各テーブルの一輪挿しにもさりげない「こだわり」が感じられます。 ランチのメニューは「ちらし寿司」どこを切っても「ちらし」しか出てきません。でも その「潔さ」と「男気」は食べる側にも伝わって、なぜかここへ来ると心が洗われたような 気持ちになるから不思議です。ぱちぱち写真撮ってる場合じゃないです。廣瀬さん、ご めんなさい^^; 焦っちゃいけませんよ 廣瀬さんの仕込みの時間を こちらも楽しむのです おまたせ、タイタニック号です! 中はこんなんなってます こだわりの漬物もどーぞ お吸い物 食べ進むとこんなサプライズ デザートは別腹 スタバ! 感想: 「ちらし」とは考えたらすごい食べものですね。何入れてもいいわけでしょ? 創作の宝庫であって、ジャンクにしちゃあいけない。作り手のセンスが問われる 一品です。「廣瀬」の場合、細かく「ダイス状に切られたネタ」や「いくら」の 豪華さに加えて、「つみれ」「玉子焼き」「おしんこ」など具沢山の「特製ちらし」 これで1500円です。アラジンにとってはかなりの満足度でした。
by sokosoko6293
| 2005-11-24 13:54
| sushi てんぷら うなぎ
|
ぷちっとクリック!ランキング
フォロー中のブログ
最新のトラックバック
カテゴリ
全体 後悔しないイタリアン 和食っていいね cafe飯 ひとりでできるもん ファミレス・牛丼ばかにすな! 焼肉焼いても家焼くな バールでゴザール エスニック天国 やってはいけないセレナーデ ぶ~ぶ~とんかつ おやつ 沖縄料理さー そば・うどん 中国料理 アラジン的殿堂入り 洋食 ランチボックス 鍋奉行 sushi てんぷら うなぎ ラーメン食べたい 後味の悪い微妙さ 最後の晩餐 西洋料理 おいしい本・goods 旅・夢・総括 2008年新規開拓 おしらせ&おわび NO1 あらら ワインがやっぱりスキ! 芋洗坂振興会 四方山話 振り返るのもいいもんだ フレンチだって食べるもん アラジンクイズ マクロビオテイック インド人嘘つかない ミーハー追っ掛け隊! パンパンパン屋さん! 後悔するイタリアン 夜遊びだってできるもん 一生お付き合い願いたい店 ダメよダメよダメなのよ new open あなた好みのお好み焼き 以前の記事
2013年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2009年 11月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 01月 2008年 07月 2008年 05月 2008年 04月 2007年 12月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 ライフログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||