珍しいパスタを食べました。どうしても名前が思い出せないのですが「コ○○○ッテ」的な名前
だったと思います。「コンナパッテ」でもないし「ココリコッテ」でもないし「コリコリッテ」でもない し・・・う~今度行ったときにもういちど確かめるしかなさそうです。 代官山の夕暮れからのデイナーで空の色が変わったりするときにあの細い道のいっぱいある 代官山の起伏に富んだ景色にちょろっと見える薄い赤がすっごくキレイでした。 ←ぽち!→人気blogランキングへ 夕暮れ時刻 日が長くなったね お店の中はこんなかんじ 外はまだ少し薄暮です トスカーナのサンジョベーゼから パスタの種類見学しつつ 友人の到着を待ちます グリルミストバーニャカウダソース カプレーゼバルサミコで 二本目はチリ 深い味 プロシュートもいただきつつ・・・・これが空豆としらすの件の・・・ ういきょうと鰯のトマトソース 6時間野菜と煮込んだ牛です 表面コンガリ中は柔らかです もっちりパンもお馴染みす アラジンの報告書: 空豆としらすと絡まってる丸い円盤のようなパスタこれが「コ○○○ッッテ」です。文様が美しく 食べ応えあって美味しかったです。次に頼んだウイキョウと鰯もういきょうの独特のあのなんと いうか爽やかな香り&歯ごたえと鰯のコクみ&柔らかさが絶妙でした。時々混じる松の実の歯 ごたえともブレンドして、とても楽しく味わいました。 そして肉です。6時間野菜と一緒に煮込んだ牛肉ということで期待してたんですが見事に期待 を上回るオイシさでした。表面はカリッと仕上がっているのに中はもうジューシーかつあっさり してて、かといって味もしっかりあって含蓄のある一品でした。いやあ~すごいな。 そして赤を2本頂いたワインも、「重ためで」というアラジンのオーダーにしっかり答えていただい て選んで頂いた中からのチョイスです。 最初はサンジョベーゼで「TORRE Di CIARDO 」作り手はMARCHESI TORIGIANI。濃厚で タンニンがきいてて深く刻々と変化する葡萄の香りを存分に味わえる一品でした。 二本目は「Pe'rer Crur」チリのカベルネ・ソービニオンでした。これは今までに飲んだことない ようなスパイスの効いた果実味と深さが交じり合って頃合いよく到着した肉類ととんでもない化学反 応を起こしました。この2本、お値段的に二つあわせても一万円以下なんですが、価値的には 計り知れないものがあるとアラジンは思います。 ちょっと長々と読みにくい文章になってしまいましたが、感動です。 ←ぽち!→人気blogランキングへ
by sokosoko6293
| 2007-06-27 11:28
| 後悔しないイタリアン
|
ぷちっとクリック!ランキング
フォロー中のブログ
最新のトラックバック
カテゴリ
全体 後悔しないイタリアン 和食っていいね cafe飯 ひとりでできるもん ファミレス・牛丼ばかにすな! 焼肉焼いても家焼くな バールでゴザール エスニック天国 やってはいけないセレナーデ ぶ~ぶ~とんかつ おやつ 沖縄料理さー そば・うどん 中国料理 アラジン的殿堂入り 洋食 ランチボックス 鍋奉行 sushi てんぷら うなぎ ラーメン食べたい 後味の悪い微妙さ 最後の晩餐 西洋料理 おいしい本・goods 旅・夢・総括 2008年新規開拓 おしらせ&おわび NO1 あらら ワインがやっぱりスキ! 芋洗坂振興会 四方山話 振り返るのもいいもんだ フレンチだって食べるもん アラジンクイズ マクロビオテイック インド人嘘つかない ミーハー追っ掛け隊! パンパンパン屋さん! 後悔するイタリアン 夜遊びだってできるもん 一生お付き合い願いたい店 ダメよダメよダメなのよ new open あなた好みのお好み焼き 以前の記事
2013年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2009年 11月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 01月 2008年 07月 2008年 05月 2008年 04月 2007年 12月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 ライフログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||