カテゴリ:ひとりでできるもん( 68 )

'間宮兄弟'観てたら'塩結び'つくりたくなったよ!「おにぎり」atアラジン宅

夜中に「間宮兄弟」を観ていたら弟役のツカジが落ち込んでいる夜に兄の佐々木クラノスケ
が「にいちゃん特製の塩結びつくってやっからな」というくだりがあります。
キッチンで塩とご飯で丁寧に愛情込めて一個一個握るにいちゃんの様子とそれをじっと待つ
弟、アラジンおもわずここでDVD止めて、そのままキッチンに駆け込みました。そしてにいち
ゃんがやってたのと同じやり方で「アラジン特製の塩むすび」を作りました。
ちょっと映画と違う点は特製塩むすびは作った本人のアラジンが食べたことと、塩結びの中
にはおかかを忍ばせたこと。改めてDVDのポーズを解いて、映画の兄弟と一緒におにぎりを
食べたアラジンでした。
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ちょっぴりごはん焦げたかな?  左から水→塩→おかか→台    お茶の用意もしときましょ
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どんなもんだいアラジンにぎり  大きいふたつ 小さいの一個    ちょっと不恰好かな???
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あっ近寄らないで 女優よ!  影がなんか郷愁ないすかこれ  うっ夜中にひとり何やってんだ

アラジン報告書:

自分のために握るとしても愛情込めてしっかり握る塩むすびはうまいもんです。かつおぶし
にポン酢を混ぜた「おかか」はちょっと味が濃すぎでしたが全体としては成功だったかなと
思います。やった~!塩むすびだって!懐かしい味だったな。
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by sokosoko6293 | 2007-05-12 10:06 | ひとりでできるもん

すぐ影響される、さっそく家で「ちん!して野菜」atアラジン宅

いっさい火を使わないで今日は野菜をちん!させて盛り付けてみました。卵と油を使わない
マヨネーズ昆布ポン酢で食します。野菜の記事をUPさせていたらいても立ってもいられずな
気持ちになり、FOOD24に買い物に。今夜のおかずは歯ごたえ がキーワード!
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とうもろこし 新玉 新じゃがっ   甘~~いスイートトマト2個     しゃきしゃきえのきだけ
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れんこんガタイのいいやつをっ ふじっこのおまめさん&ブロッコリ  ざっとこんなかんじでちん
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ほらほら  美味しそうでしょ   (((^ほ^)))とする味です       あかね茶を添えて

アラジン報告書:

野菜ってちん!させるとラップの中にじんわりをかきます。そのジュースもそのまま皿に
盛り付け盛り付け。卵も油も使ってないマヨネーズを皿の真ん中に。これちょっと味気ない
味でした(笑)ダイエットコークもそうですけどだったら食べるな、飲むな、ですよね(笑)
まあでもそんなことはたいした話じゃなくて、野菜はそれだけで歯応えが合って美味しくて
しあわせなきもちになりました。写真的いちばんのインパクトはやはりとうもろこしっかな??
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by sokosoko6293 | 2007-05-09 12:27 | ひとりでできるもん

アラジンの人生の縮図「アラビアータを家でつくる!」atアラジン宅

広尾に住んでた7年位前には毎日がアラビアータでした。それくらいこの「こくみ」と「辛味」の
入り混じったシンプルながら奥の深いパスタが大好きなアラジンですが、ひっさしぶりに家で作
ることにしました。アラビアータ用のトマトが瓶であったのとちょうどにんにくと赤唐辛子もあった
のとでこりゃいいや!ひさしぶりつくるっきゃないかなと。
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まず大蒜包丁の背で潰します  手早くを茹でる準備始まり   さっそく茹ではじめますぞい
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何回も硬さチェックしながらす  ゴールで待ってるはこれだよ  はいいやつ使いまっせ☆
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麺がちょうど茹で上がったぜ   大蒜を炒め始めます 集中!  辛味を油に馴染ませまする
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を入れます ここからが大事  スピーデイーにトマトを入れて   一気に絡めていきまっせ
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胡椒で味を調える作業す  盛り付けもりもりのコーナー~    美味しいのできましたY

アラジン報告書:

アラジンのアラはアラビアータのアラ!人間好きなものを創るときは勘が働くというか研ぎ澄ま
されますね。目分量の時間と量とタイミングですんげえ美味いものが完成しましたぜい!
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by sokosoko6293 | 2007-05-06 23:35 | ひとりでできるもん

誕生会を開催!その名も「沖縄和牛ハンバーグを食べる会」atアラジン宅

アラジン宅でパ~チ~開催!!!

この日は夕方からアラジンは栗原はるみの本とにらめっこ!
どんなもんじゃ~い(笑)

ハンバーグが到着するまでの前菜は
いんげんの黒胡麻合え(こればっか)」
ズッキーニとにんじんのイタリアン炒め
油揚げとごぼうのきんぴら
春キャベツのオムレツ
そして30歳の誕生日を迎えるダニエル(仮名、れっきとした日本人)が超トマト好きな
「トマト星人」なので「3種類の甘いトマト」をご用意と。

もともとこの会はちょっとまえ沖縄に行った友達ハルコ(仮名)のこんなひとことから始まりまひた。
「ねえ、沖縄の和牛のハンバーグ一箱買ってきたんだけど、食べない?」
やりましょ、ハンバーグに向かって!
開催は7時
5時すぎから買出し&調理スタート。右手にテキスト本。左手でフライパンみたい
なノリで、さくさくオムレツ以外は作り終えました!
そんでもって到着の時間に合わせてオムレツを作り始める。さあ、はじめるぞい。
レッツザ
パ~ティ~ビギン!

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いんげんはざっくり水を切って  千切りは時間かかるねえ~~  ピーラーの使い方難し!!
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これはいつもやる並べ方っす   こっちはカプレーゼにしたよ   なんか書くとなるとこれかよ
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肉がハルコによって解凍され   ほおら!こんなかんじで来た    さっそくフライパンで!!
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ポテトこんなふうにして添える   空豆もほら!つまみでネ★    チーズとフォアグラもだ
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ころあいを見てご飯お釜で炊き  わいわいがやがやぱ~ち~    はっぴば~すでいとうゆ


アラジン報告書:

今年はぱ~ち~をもっと増やそうと思います。いいものですね。
沖縄の牛のハンバーグは満点な味でした。ころっとした形で少し焦げ目を多くつけると
最高に肉汁が出ておいしいのなんの。
ケーキはキルフェボンで容易して最後に恒例の~火消しやりました。で、プレゼント授与式
と。ダニエルは大喜び!3種のトマトは混ぜて見え方的には2種ですがおいしかった。
白飯とハンバーグをみんなでむしゃむしゃむしゃむしゃ。これって最高のしあわせっすね。

記念日はぱ~ち~、やっぱこれだ~今年は。ちょっとがんばろクッキング。
すっかり今日のぱ~ち~の成功で気をよくしたアラジンでした(笑)
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by sokosoko6293 | 2007-05-01 14:51 | ひとりでできるもん

ナチュラルローソンで朝ごはん!

朝、20品目を目指して前の晩から買い置きしていたナチュラルローソンのお惣菜をお皿に
並べてみました。いかがかな?あまりしなれてないので食べるのにちょっと緊張したりして。
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3皿作ってみましたがどない?  けんちん汁にはかつをぶしを   おから こんにゃく 人参
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えのきはチン!してポン酢で!  オクラと海草ねばねばサラダ  別の角度からも撮ってみた!

アラジンのひとりごと:

それぞれに入っている食材は、人参、こんにゃく、きゅうり、海草、オクラ、里芋、など17品目
です。なかなかよく摂れましたっす。えのきはざっくり三等分してチン!そしてポン酢で味をつ
けましたが、これはうまい!全然手間かからなくてしんなりした歯ごたえのある一品になりま
ひた。けんちん汁にはふわふわのかつおぶしをたっぷりかけてほんの少し赤唐辛子の輪切
りを。相性よかったです。こんなふうにコンビニごはんをちょっと贅沢な気分で味わうというの
もいいものです。
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by sokosoko6293 | 2007-03-24 13:13 | ひとりでできるもん

朝ごはんは冷蔵庫をさらいましょ「ひとりで朝もできるもん!」atアラジン宅

朝をしっかり食べるというのは意外に気持ちのよいものです。っつうか、身体にいいことなの。
そういうわけで、このまえ使って残ってたライムとかキャベツとかいろいろ使って朝をこしらえま
した。ふ~。キッチンでの立ち食いがなんとも風情がなかったのですが、忙しい朝の食事ってき
っとメタボリックになにかを示してくれることでしょう。よいよい。自分を褒めてあげよう。
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グラノーラに乾燥いちじくを入れ 無脂肪ミルクを注ぎ込みます    いちごを入れて潰します
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いちご別盛り&キャベツちん!  ライムと酒かすで醗酵チーズ   ペパーミントテイーでおま

アラジンの必死:

ああ、神様~~!ランチ用にも弁当で「蒸しキャベツとライムチーズ」持って仕事に行きまひ
た。今日はキャベツ1玉100円代で売ってるんですよ。ナショナル麻布で。買いに走るつもり
です。ジムも本格化しました。今日は酒も飲みません。ほんとだよ。ほんとだってば。
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by sokosoko6293 | 2007-03-16 12:13 | ひとりでできるもん

えええ?そんな~~~「メタボリック・シンドロームかよ!」

ヒルズクリニックでちょっち血液検査したら、なんとここ2ヶ月で中性脂肪が60からちょっと
ここに書けないくらいの上昇!あっちっちっちはHIROMI GO

ほんでいきなりいま、ジム通いをリ・スタートさせて、食べ物を完全見直ししています。まず
パスタやご飯は厳禁!(きびち~~~)多種類の品目をちょっとづつ摂る。牛肉厳禁!!!
ほんでもって過激な運動は避けつつ、代謝をよくするためにちょっとづつコンスタントに動く。

さっそくキャベツのチンさせたやつに塩・胡椒したのを弁当ボックスに入れて仕事場に持参し
たり、酢を摂るようにしたり、酒は絶対に焼酎や日本酒は飲まないように、赤ワインに徹底する
(そこまでするなら酒やめれば??な話なんすけど・・・)ま、アラジンなりに考えられることを
一生懸命やりつつ、一ヵ月後の血液検査に向かおうというわけで。え~~~んえ~~~~ん。

なわけで、なりふりかまわず、行きたいと思います。今日はスーパーで買い出しました。丸。
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いちごはちょっといいやつをね  パスタ代わりはつるつるのこれ 筑前煮&ほうれん草&10品目
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意外と安い!麻布住人の味方  単純に白濁しじみ汁作ったよ  ナチュラルローソンお手ふき

アラジン報告書:

血液検査は、糖尿病の心配ゼロ。コレステイロールは非常にいい状態。しかし~~!中性
脂肪が~~~劇的な上昇~~!なんだか憤然やるかたない気分で不承不承ですが立ち上
がりました。これからごはん日誌、ちょっちおもろなくなってもみなさん応援してくんさいね。
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by sokosoko6293 | 2007-03-16 04:52 | ひとりでできるもん

ひさしぶりに作ってみましたアラジン女将の味!at アラジン宅

みなさん、ちゃお~!アラジン女将どす。
世の中、むっちゃ暖かいやおへんか?もうこのまま夏へとまっしぐらかもしれまへん。地球は
ほんまにどうないしてもうたんやろ?ってあてがとやかく言うてもなんも始まりまへんな。
女将はひたすら目の前の一回きりのごはんに一期一会の力を注ぎ込むだけですわぁ~。

ほなら行きまっせ。今日はひさびさの自炊「ひとりでできるもん」どすえ。8時に自宅でパ~
チ~企画しましてん。目標たてまっしゃろ?すると女将必死こいて頑張れますねん。
6時くらいから下ごしらえで栗原小巻もとい栗原はるみの本出してきて小鉢もんからスター
トだす。あっちこっちと気が急いて、目まわりそうやった~。
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お客はん到着直前に仕掛けたいもの二品くらいありましてんけどやりなれてへんさかい・・・・
ばたばた思ったより時間がかかり過ぎましてんY。ほんでいざ温っかいもん最後8時の手前で
行こ思たら「ぴんぽ~~ん!」やて!焦ったわ~。まあほんまの話必死のぱっちやったけど他
人様のために心こめてつくらしてもろうて、気持ちがしゃきっとしましたわ~。なんか誰かに味っ
てもらう思もうて一生懸命その人のこと考えながら作るのはええもんだすな。料理いうもんわ
ほんま人のために作るものとはよく言うたもんだすなあ。実感だす。

ほんなら、照れまっけどな、ここまできたら全面公開だっせ。見てやっておくれやす!ご~
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白葱とサラミとパクチーサラダ   凍らせたフルーツトマトだす     春キャベツの酢の物
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レンコンの煮びたしピリカラ風   蛍烏賊&ふきのとう天ぷら   たらの芽&こごみ&のびる
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菜の花とあさりのペペロンチノ  全体図はこんなんなってます  大きないちごはいかがだす?

アラジン報告書:

白葱とサラミは短冊切りに。これがおもったりよも時間かかりましてん。目から涙ちょちょぎれる
し、手はサラミの油でべとべとになるし、ちかれたび~。ほんでレンコンも、深めの鍋でレンコン
をまず油で焼いてから、そこにみりんとしょうゆと酒を溶いたもんをぶっかけて、そのあとに唐辛
子と刻み昆布入れて蓋して蒸しましてん。そのあと冷却してできあがり。手間かかってまっしゃ
ろ?てんぷらは春の山菜オンパレードにしましてんけど、残念やったのはてんぷら油を節約し
すぎたおかげで「ふきのとうの花が開かへんかった事!」ま、味はばっちりでおしたけど(負けん
気)パスタはいつもよ~食べてるから料理本いらずやったわ~。アサリをどば~フライパンに入
れてオリーブオイルとともに炒めて白ワイン、胡椒、塩をインして殻をオープンにさし、そこにパ
スタの煮汁でさっと茹でた菜の花を加えて、麺を加えて絡めてできあがり!美味しかった!
春キャベツはラップしてちん!したやつを冷水で冷ましてから水気をきって鰹節とポン酢をどば
っとかけて食べましたんや。これも結構箸休めにあっさりしてて人気ありましたわ。
まだまだの料理やけどお客さんは「おいしいおいしい」言うて食べてくれはった。褒めてもうたら
「また作るぞ!」って勇気がむくむく湧いてきますわ。みなさんほんまどうもおおきにどすえ。ブ
ログ最後まで読んでくれはったみなさんも、おおきにどす。ほなら、恒例のあれ、行きまっせ。
「せ~の!アラジン女将!ひとりでもできるも~~ん!!」 ごめんやす。
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by sokosoko6293 | 2007-03-10 14:47 | ひとりでできるもん

ナチュラルローソン仕様のひるごはん  atアラジン宅

外食続きでさすがにくたびれてきました。家でまったりというのが今日はいいです。とはいえ
作る気力もないので、ナチュラルローソンさんのお力を借りましての「家ごはん」になりました。
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これ最近凝ってますスムジす   荒塩をつけてプチトメイトす    プチ握りを5種類並べたよ
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水炊き野菜だけで作りました  ポン酢「梢」とゆず胡椒と黒七味  全体図はこんなかんじです

アラジン報告書:

本人としては充実感をかなり感じる食事になりました。プチトマトに荒塩はちょっとつきにくかっ
たですが(笑)白菜はダイスキな野菜なのでこれが本日のメインデイッシュです。ポン酢「梢」
で味わいながら頂きました。歯ごたえ味ともにばっちぐー!ゆず胡椒は一口だけしかつけま
せんでした。デザートはりんごといちご。いや~、完璧です。ナチュラルローソンさんさんきゅ。
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おまけ画像だす
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ポン酢「梢」と荒塩 どちらもパークタワーホテルのです

by sokosoko6293 | 2007-02-21 15:06 | ひとりでできるもん

友達から芋の差し入れ「むらさきいも」at アラジン宅

友人から芋を頂きました。にほんブログ村 グルメブログへ←ぽち→人気blogランキングへ

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誰が選ばれるのかな?????  いざ一本いなくなると寂ちー   あたちじゃだめなのかなぁ?
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その頃選ばれた松坂は上空で  ギャランテイの交渉中である  爪楊枝で出来具合チェック   
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夢をかなえるためプレイする男  剥いてみましたらこんな色   ほくほくしてて繊維質ですね
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by sokosoko6293 | 2006-12-16 10:53 | ひとりでできるもん